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Sal Así
Tiempo para el nuevo sabor

Categoría: Recetas

  • Pescado al horno con Sal Así

    Pescado al horno con Sal Así

    Pescado al horno sazonado con Sal Así

    Ingredientes

    • 2 filetes de pescado blanco (mero, tilapia o corvina)
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Jugo de ½ limón
    • Sal Así al gusto
    • Vegetales al gusto para acompañar (espárragos, tomates cherry, calabacín)

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 200 °C.
    2. Frota los filetes con aceite de oliva y jugo de limón.
    3. Espolvorea Sal Así generosamente sobre ambos lados del pescado.
    4. Coloca el pescado en una bandeja junto con los vegetales, también sazonados con Sal Así.
    5. Hornea 12-15 minutos, hasta que el pescado esté opaco y se desprenda fácilmente con un tenedor.
    6. Sirve caliente con un toque extra de limón.
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  • Carne asada con Sal Así

    Carne asada con Sal Así

    Carne asada sazonada con Sal Así

    Ingredientes

    • 2 bistecs de res (lomo, sobrebarriga o el corte de tu preferencia)
    • 2 cucharadas de aceite
    • Sal Así al gusto

    Preparación

    1. Frota los bistecs con aceite y espolvorea Sal Así generosamente por ambos lados.
    2. Deja reposar a temperatura ambiente 10 minutos para que la carne absorba el sabor.
    3. Asa en una parrilla o sartén bien caliente, 3-4 minutos por cada lado para término medio.
    4. Deja reposar la carne 5 minutos antes de cortarla, para conservar sus jugos.
    5. Sirve acompañada de papas o vegetales asados.
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  • Puré de papa (y otras sopas) con Sal Así

    Ingredientes

    • 4 papas grandes, peladas y en trozos
    • ½ taza de leche o crema de leche
    • 1 cucharada de mantequilla
    • Sal Así al gusto

    Preparación

    1. Hierve las papas en agua hasta que estén blandas, 15-20 minutos.
    2. Escurre y machaca las papas hasta obtener un puré uniforme.
    3. Incorpora la mantequilla y la leche caliente, mezclando bien.
    4. Sazona con Sal Así al final de la cocción para conservar todo el aroma de sus especias.
    5. Sirve caliente como acompañamiento, o usa la misma técnica para sazonar tus sopas favoritas justo antes de servir.
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  • Pollo asado con Sal Así

    Pollo asado con Sal Así

    Pollo asado con vegetales sazonado con Sal Así

    Ingredientes

    • 4 presas de pollo (pechuga o muslo)
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Jugo de 1 limón
    • Sal Así al gusto

    Preparación

    1. Mezcla el aceite y el jugo de limón, y frota bien las presas de pollo.
    2. Espolvorea Sal Así generosamente por ambos lados y deja marinar 20 minutos.
    3. Asa a la parrilla o lleva al horno a 200 °C durante 25-30 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado.
    4. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
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  • Arepas con Sal Así

    Ingredientes

    • 2 tazas de harina de maíz precocida
    • 2 tazas de agua tibia
    • 1 cucharada de Sal Así
    • 1 cucharada de aceite

    Preparación

    1. Mezcla el agua tibia con Sal Así y el aceite.
    2. Incorpora poco a poco la harina de maíz, amasando hasta obtener una masa suave y sin grumos.
    3. Forma bolas y aplánalas para dar forma a las arepas.
    4. Cocina en un budare o plancha caliente 6-8 minutos por cada lado, hasta que doren.
    5. Para un toque extra, espolvorea un poco más de Sal Así recién salidas del fogón.
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  • Papas fritas con Sal Así

    Papas fritas con Sal Así

    Papas fritas sazonadas con Sal Así

    Ingredientes

    • 4 papas medianas (criollas o pastusas)
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • Sal Así al gusto

    Preparación

    1. Lava y corta las papas en gajos o bastones; no es necesario pelarlas.
    2. Fríelas en aceite caliente (180 °C) durante 8-10 minutos hasta dorar, u hornéalas a 200 °C por 25-30 minutos, volteándolas a la mitad.
    3. Escurre el exceso de aceite y, mientras aún estén calientes, espolvorea Sal Así al gusto.
    4. Sirve de inmediato: la sal se adhiere mejor cuando la papa está caliente.
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