Papas fritas con Sal Así

Ingredientes

• 4 papas medianas (criollas o pastusas)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal Así al gusto

Preparación

1. Lava y corta las papas en gajos o bastones; no es necesario pelarlas.
2. Fríelas en aceite caliente (180 °C) durante 8-10 minutos hasta dorar, u hornéalas a 200 °C por 25-30 minutos, volteándolas a la mitad.
3. Escurre el exceso de aceite y, mientras aún estén calientes, espolvorea Sal Así al gusto.
4. Sirve de inmediato: la sal se adhiere mejor cuando la papa está caliente.